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Der ideale Wein zu Speck
Südtiroler Autochthonen wünschen kann: Kraft
zaubert Groß und Klein ein Lächeln ins Gesicht
Am Gaumen begeistert der Cabernet
Zum besonders feinen und relativ mageren Schaffleisch kommt ein kleiner Teil Schweinefleisch dazu
Weißburgunder "Mediaevum" 2025 ak-162297 Der ideale Wein zu SpeckEleganz und Ausdruckskraft sind die Schlsseleigenschaften des Weiburgunders Mediaevum" vom Gumphof. Dieser Weiwein aus dem Eisacktal entsteht in 400 bis 500 m Hhe am Fue des Schlernmassivs und zeigt sich nach sechsmonatiger Reife im Edelstahl in leuchtendem Strohgelb. An der Nase erinnert er an weie Frchte, Wildblumen und wrzige Kruter Am Gaumen ist der Mediaevum auerordentlich frisch und mineralisch und berrascht mit einem geradlinigen und przisen